Secteur
Traçabilité matière et conformité en agroalimentaire
Farine, beurre, sucre, arômes : centralisez les COA, les certifications et les évaluations fournisseur pour sécuriser chaque lot reçu avant transformation.
- COA et analyses à réception matière
- Traçabilité amont fournisseur
- Conformité lot transformé (biscuits, snacking…)
Fiche produit fini
Biscuits petit-beurre
À droite : la fiche du produit fini. Sur l'image : chaque point est un composant qui alimente cette complétude.
Survolez un composant sur le produit pour lire sa fiche.
Farine de blé
Fournisseur · Moulins du Nord · 88/100
Approvisionnement : Moulins du Nord : couverture matière, lead time et capacité lus sur la position supply. Critères : Mycotoxines, COA lot.
Performance : Moulins du Nord : score 88/100 sur la matière. Lecture spider Approvisionnement (OTIF, qualité, délais) et risques associés.
Traçabilité alimentaire : COA lot et allergènes gluten documentés jusqu'au sachet. EUDR : Lien blé tendre / parcelle : géolocalisation sous vigilance.
Carbone composant
Sous l'objectif0,25 kg CO₂e
Beurre concentré
Fournisseur · Laiterie Ouest · 84/100
Approvisionnement : Laiterie Ouest : couverture matière, lead time et capacité lus sur la position supply. Critères : Matière grasse, PFAS.
Performance : Laiterie Ouest : score 84/100 sur la matière. Lecture spider Approvisionnement (OTIF, qualité, délais) et risques associés.
PFAS : Analyses PFAS beurre dans les limites du lot. Traçabilité alimentaire : Traçabilité lait amont rattachée.
Carbone composant
Sous l'objectif0,26 kg CO₂e
Sucre cristal
Fournisseur · Sucrerie Est · 90/100
Approvisionnement : Sucrerie Est : couverture matière, lead time et capacité lus sur la position supply. Critères : SAC, Blancura.
Performance : Sucrerie Est : score 90/100 sur la matière. Lecture spider Approvisionnement (OTIF, qualité, délais) et risques associés.
Traçabilité alimentaire : COA et capacité fournisseur OK.
Carbone composant
Sous l'objectif0,25 kg CO₂e
Œufs liquides
Fournisseur · OvoNova · 79/100
Approvisionnement : OvoNova : couverture matière, lead time et capacité lus sur la position supply. Critères : Salmonelles, Traçabilité élevage.
Performance : OvoNova : score 79/100 sur la matière. Lecture spider Approvisionnement (OTIF, qualité, délais) et risques associés.
Traçabilité alimentaire : Microbio OK. Traçabilité élevage sous vigilance DLUO. GPSR : Évaluation risques produit alimentaire à jour.
Carbone composant
À surveiller0,28 kg CO₂e
Arôme vanille
Fournisseur · AromaFood · 82/100
Approvisionnement : AromaFood : couverture matière, lead time et capacité lus sur la position supply. Critères : FEMA/COE, Allergènes.
Performance : AromaFood : score 82/100 sur la matière. Lecture spider Approvisionnement (OTIF, qualité, délais) et risques associés.
Traçabilité alimentaire : FEMA/COE et allergènes documentés.
Carbone composant
Sous l'objectif0,27 kg CO₂e
Film alimentaire
Fournisseur · PackFlex · 76/100
Approvisionnement : PackFlex : couverture matière, lead time et capacité lus sur la position supply. Critères : Contact alimentaire, Migration.
Performance : PackFlex : score 76/100 sur la matière. Lecture spider Approvisionnement (OTIF, qualité, délais) et risques associés.
PPWR : Film contact alimentaire. Plan réduction / réemploi sous vigilance. PFAS : Analyses PFAS film dans les limites. GPSR : Migration et opérateurs packaging documentés.
Carbone composant
À surveiller0,29 kg CO₂e
Biscuits petit-beurre
8/8 matières et maillons amont cartographiés jusqu'au rang 2
Fiche produit fini
Biscuits petit-beurre
Le lot n'est libéré qu'avec traçabilité alimentaire, PPWR, PFAS emballage, GPSR, EUDR amont et PCF lus au niveau du produit fini.
3 composants en alerte. La fiche produit agrège les lectures composants.
2 composants en alerte. La fiche produit agrège les lectures composants.
2 composants en alerte. La fiche produit agrège les lectures composants.
Impact carbone produit
Sous l'objectif0,72kg CO₂e
PCF · par sachet · farm-to-gate
PCF agrégé farine, beurre, sucre, œufs et film. Objectif interne 0,90 kg CO₂e / sachet.
Cadres conformité produit
- Traçabilité alimentaireComplet
COA, allergènes et lien lot amont documentés de la matière au sachet libéré.
- PPWRÀ surveiller
Film alimentaire déclaré. Plan de réduction / réemploi emballage sous vigilance gamme.
- PFASSous les seuils
Analyses PFAS beurre et film dans les limites. Aucun dépassement sur le lot.
- GPSRDocumenté
Évaluation risques produit alimentaire et contacts opérateurs à jour pour la référence.
- EUDRÀ surveiller
Blé et matière première à risque déforestation cartographiés. Preuves géolocalisation parcelle sous vigilance.
- REACH / SCIPHors périmètre
Pas d'article SCIP sur ce lot alimentaire. Focus traçabilité, PPWR et GPSR.
Cascade matière
Du produit fini à chaque matière amont : agroalimentaire
Exemple de cartographie : chaque matière est évaluée par l'acheteur sur la conformité, la capacité, la traçabilité et le risque d'approvisionnement.
Produit fini
Biscuits petit-beurre
Produit fini transformé, libéré qualité
Farine de blé
Moulins du Nord
Beurre concentré
Laiterie Ouest
Sucre cristal
Sucrerie Est
Œufs liquides
OvoNova
Arôme vanille
AromaFood
Film alimentaire
PackFlex
Blé tendre
CoopAgri
← Farine de blé
Lait cru
Ferme du Bocage
← Beurre concentré
Produit fini
Point de départ : le produit transformé et sa nomenclature matière.
Matières & composants
Chaque référence critique reliée à son fournisseur et à ses preuves.
Maillons amont
Rang 1 et rang 2 cartographiés : origine, capacité, mono-source.
Statut consolidé
Conformité, risque et couverture matière lus au niveau de la chaîne produit.
Pilotez vos achats matière en agroalimentaire
Qualification fournisseur, COA à réception et cascade amont : une plateforme pour sécuriser votre production.
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